5月25日，国家卫生健康委召开新闻发布会，介绍食品安全与营养健康有关情况。国家卫生健康委食品...
5月25日，国家卫生健康委召开新闻发布会，介绍食品安全与营养健康有关情况。国家卫生健康委食品司副司长宫国强表示，我国已累计发布食品安全标准1750项，涉及2万多个指标，涵盖340多种食品类别，从原料到生产、从运输到储存，实现了“从农田到餐桌”各环节有标准可依。
宫国强介绍，现行标准体系分为通用标准、产品标准、生产规范和检验方法标准四大类，既符合中国人饮食习惯特点，也与国际通行做法相衔接。以去年发布的126项标准为例，从原料管理、生产环节管控、产品风险管控三个维度保障食品安全。
在原料管理方面，新修订的《食品中污染物限量》标准对食品原料可能带入的重金属、环境污染物作出限制。宫国强举例说，今年“3·15”报道的冻干草莓镉污染事件，污染物生产标准已对新鲜草莓设置镉限量0.05mg/kg的标准要求，使用合规新鲜草莓生产冻干草莓即可保证安全。
在生产环节管控方面，新修订的《食品生产通用卫生规范》强化了过敏原、微生物的管控。例如，生产过花生酱的管线若清洗不彻底，残留致敏物质会对花生过敏的消费者产生健康危害，标准要求企业必须彻底清场。
在产品风险管控方面，对乳制品、肉制品、饮料等日常消费产品，以及食品加工过程的添加剂使用、消毒剂和包装材料均制定了产品标准。例如，新修订的罐头标准将沙丁鱼、金枪鱼等高组胺鱼类的组胺限值从1000mg/kg下调至200mg/kg，防止组胺过高对健康造成损害。
宫国强表示:“标准不是越多越好，而是管用、够用就好。”
声明：以上内容为本网站转自其它媒体，相关信息仅为传递更多企业信息之目的，不代表本网观点，亦不代表本网站赞同其观点或证实其内容的真实性。投资有风险，需谨慎。
北京市小客车指标调控管理信息系统显示，近日，北京市机动车调控管理办公室发布通告称，经司法机关调查确认，张某、李某某存在违反《北京市小客车数量调控暂行规定》等有关规定，买卖小客车指标确认...
近年来，金川区以移风易俗破题、制度约束立规、温情服务暖心，打出一套婚俗改革“组合拳”，让“婚事新办、喜事简办、抵制高价彩礼”从倡议变为群众自觉，让婚姻回归本真，文明新风浸润城乡。 今...
为扎实开展五月心理关爱月活动，切实关爱职工心理健康，舒缓工作压力、调节情绪状态，5月20日-22日，武昌区总工会在黄鹤楼街道新就业群体工会驿站、长城汇楼宇、武昌万象城开展“凝香拾光香薰...
整齐排布的摊位，美食烹饪声与市民谈笑声交织在一起，往来人群络绎不绝……湖北大冶吾悦广场星光夜市自5月1日开市以来，依托“政府监管、专业运营、摊主自治”管理体系，成为拉动本地夜间消费增长...
广东省战略性新兴产业投资引导基金启动仪式25日在广州举行。 该基金总规模1000亿元，首期注册规模500亿元，是广东首只永续经营的公司制省级政府投资基金。 该基金将按照“政府引导、...
