今年香港美食博览在湾仔会展举行，日本专区依旧吸睛，但内地预制菜更引人关注。冷冻梅花叉烧、咖喱...
今年香港美食博览在湾仔会展举行，日本专区依旧吸睛，但内地预制菜更引人关注。冷冻梅花叉烧、咖喱牛腩等预制菜品摆满摊位，批量购买价格优惠，餐厅加热即可上桌，标准化程度高。
内地预制菜市场火爆，规模预计2026年突破万亿。受疫情后成本上升影响，香港不少餐厅为节省时间和人工成本，悄悄采用预制菜，甚至集中采购以保证出品稳定和成本控制。
然而，餐饮不仅是果腹，更是体验与文化。预制菜虽能复刻味道，却难重现烟火气与老师傅的手艺。香港餐饮优势在于即时烹调的鲜味和人情味，若预制菜过度普及，竞争力或下降。香港政府或许该明确界限，让部分菜品保留手工灵魂，守护城市独特餐饮魅力。
天眼查专业版数据显示，截至目前我国现存在业、存续状态的预制菜相关企业超7.4万家。其中，2025年截至目前新增注册相关企业约9500余家，从企业注册数量趋势来看，2020年以前预制菜相关企业的注册数量逐年增长，受到疫情等因素影响，2021-2022年连续低迷，自2023年起开始回升，并于2024年达到企业注册数量顶峰，为超1万余家。
从区域分布来看，山东省、河南省、江苏省预制菜相关企业数量位居前列，三个省市数量总和超过2.4万家，占企业总数的35.5%。
此外，通过天眼查天眼风险和深度风险来看，涉及司法案件的预制菜相关企业约占总数的7.18%。
声明：以上内容为本网站转自其它媒体，相关信息仅为传递更多企业信息之目的，不代表本网观点，亦不代表本网站赞同其观点或证实其内容的真实性。投资有风险，需谨慎。
无人机群飞行规划员，这一新职业犹如无人机群的“幕后军师”，在低空经济领域崭露头角。低空经济作为战略性新兴产业，在文旅融合、城市治理、应急救援、物流配送等众多场景有着巨大服务需求，为该职...
在9.3中国人民抗日战争胜利纪念日之际，红色研学热潮席卷全国。各地青少年不再满足于书本上的历史描述，而是通过沉浸式、互动式的学习方式，亲身感受那段烽火岁月。AR技术还原受降仪式、模拟战...
记者从商务部近日举行的新闻发布会上获悉，今年上半年，全国各口岸入境外国人超1900万人次，同比增长30%；离境退税商店数量成倍增加，退税销售额同比增长95%。 商务部新闻发言人何咏前...
在昆明,一支喷涂着鲜生活冷链标识的白色江淮新能源轻卡车队正驶入雪兰乳业的工厂。这批新车的交付,标志着雪兰乳业在冷链运输环节的技术升级正式落地。 乳品冷链的严峻挑战 雪兰乳业以生产高...
极氪9X，以“9字头”的身份，显示出这是极氪产品线中与极氪009处于同等身位的一款旗舰车型，009是MPV，9X则是SUV。而外界送给这款车“杭州湾库里南”的美名，又显示出这款车的不凡...
