可生食鸡蛋近年来备受关注，但安全性存疑。其宣称的“无菌”主要指沙门氏菌未检出，可对其他致病菌...
可生食鸡蛋近年来备受关注，但安全性存疑。其宣称的“无菌”主要指沙门氏菌未检出，可对其他致病菌的检出标准不一，部分品牌甚至不建议生食。即便生产端控制了微生物，运输、储存环节仍有二次感染风险，且鸡蛋外壳多孔结构易致细菌侵入。孕妇、儿童等特殊人群生食风险更高。
营养与性价比方面，可生食鸡蛋优势不明显。生鸡蛋含抗营养因子，阻碍蛋白质等吸收，熟蛋吸收率更高。它与普通鸡蛋核心营养成分无本质差异，价格却翻倍，多数消费者购买后仍加热食用，性价比受质疑。
此外，国内尚无强制性可生食鸡蛋国标，检测范围局限。专家建议煮熟食用，溏心蛋等需确保蛋黄中心温度达标。消费者不必为“可生食”标签买单，煮熟才是兼顾安全与营养的最佳选择，行业也需加强标准化建设。
天眼查专业版数据显示，截至目前我国现存在业、存续状态的鸡蛋相关企业超5.4万家。从区域分布来看，河北省、山东省、河南省鸡蛋相关企业数量位居前列，三个省市数量总和超过2万家，占企业总数的37.2%。
此外，通过天眼查天眼风险和深度风险来看，涉及司法案件的鸡蛋相关企业约占总数的1.93%。
声明：以上内容为本网站转自其它媒体，相关信息仅为传递更多企业信息之目的，不代表本网观点，亦不代表本网站赞同其观点或证实其内容的真实性。投资有风险，需谨慎。
美国联邦储备委员会18日结束为期两天的货币政策会议，宣布将联邦基金利率目标区间维持在4.25%至4.50%之间不变。这是美联储货币政策会议连续第四次决定维持利率不变。 美国联邦储备委...
这是一场“教科书式”的台风避险:6月15日凌晨，茂名信宜贵子镇中和村干部刘名芳在巡查过程中发现“大量黄泥水”，立刻上报险情。在山体滑坡冲毁房屋之前，她与其他党员干部争分夺秒，成功转移2...
跌倒，在很多人眼中可能只是“摔了一跤”的小意外，但对老年人而言，它却潜藏着巨大的生命威胁。据统计，全球每年约有64.6万人因跌倒而死亡，其中60岁以上老年人占比最高。在中国，每年约有5...
盖世汽车讯据彭博社报道，大众汽车集团旗下ScoutMotors的首席执行官ScottKeogh透露，ScoutMotors正在对其部分汽车零部件进行重新设计，以降低对稀土材料的需求。稀...
6月18日，2026款零跑C16正式上市并陆续开启全国交付，新款车型在原有6座版的基础上新增5座版，官方售价区间15.18万—18.18万元。 C16是零跑汽车在2024年推出的一款...
